Actividades recreativas

Geológicamente el territorio municipal está comprendido entre el período Jurásico superior y el Cretásico inferior por lo que no es raro encontrar amonites, trilobites y otros fósiles de crustáceos petrificados.

Según la temporada, puedes enfocarlo a insectos, aves, reptiles...

( Mariposas Monarca - Octubre de 2005 )

Además del clima y el ambiente campirano, Iturbide ofrece a sus visitantes excelentes vistas panorámicas, es un punto ideal para los aficionados a la fotografía y a la pintura.

La altitud dentro de la Sierra varía entre los 300 y los 2,500 msnm, por lo que podrás observar manifestaciones de múltiples ecosistemas: pasando desde lo árido hasta el bosque de montaña. A partir del 2015, en primavera, se lleva a cabo la carrera de Ultrafondo por montaña Ultra City-Trail Iturbide (UTI)

Ascenso y descenso para oxigenarte y comulgar con la naturaleza, vencer cada uno de tus propios retos, fortalecer los músculos y el espíritu... y, finalmente, obtener como recompensa un momento mágico.

Desde el 20 de agosto del 2005, Iturbide es sede del Maratón Estatal de Ciclismo de Montaña.

Al Sur, más allá de la Laguna de Santa Rosa, con rumbo a Cuevas, Purísima, Buenavista, etc. además de bellos parajes de naturaleza exuberante, aún hay posibilidad de encontrarse con algún venado, zorro, coyote, jabalí, tejón, armadillo, conejos, ardillas; además de variedad de pájaros, culebras y serpientes...

El Observatorio Astronómico Universitario (del "Programa Universitario para el Desarrollo de la Astrofísica y el Espacio" de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas FCFM UANL) construido en la sierra de Iturbide, a una altura de dos mil cuatrocientos metros sobre le nivel del mar, tiene uno de los mejores sitios para la observación astronómica en el país al ofrecer un 65 por ciento de noches despejadas al año, y es uno de los mejores cinco sitios a nivel mundial; además la oscuridad del cielo alcanza magnitudes (aparentes) de 22.5 a 23, lo cual lo hace un sitio ideal para dichas actividades.